Perchè FRISELLA

Il cibo è CulturaElla FRISA URBANA è un mondo di Comunicazione, Formazione, Eventi e Gusto. Un luogo Slow dove si lavora, si chiacchera, ci si confronta. E nascono sinergie. Uno spazio Business. E’ una FACTORY che sostiene le nuove idee imprenditoriali dei settori dell’Enogastronomia e dell’Agroalimentare, passando attraverso le tecniche culinarie e la Brand Identity. Chiunque trova il suo spazio e la sua ideale esperienza di gusto in linea con le tendenze della gastronomia. Ricerca e Innovazione sono al primo posto. Ella FRISA URBANA è un Laboratorio Artigianale di cucina che ha lo scopo di valorizzare i prodotti di eccellenza del territorio italiano, partendo dalla Frisella, un prodotto della tradizione mediterranea, condita e innovata tramite la ricerca continua della qualità. Le Friselle sono ricerca di gusto e combinazioni tra eccellenze del territorio ed eccellenze italiane, la nostra biodiversità e i sapori che arrivano dal bacino del Mediterraneo ma anche dal mondo. La nostra mission si riconosce nel realizzare un format di Produzione e Vendita che riesce a coniugare la tradizione gastronomica con il design e la comunicazione, garantendo sempre alti standard qualitativi. Ogni Frisella ha un proprio Nome, una propria Identità. Imparerete a conoscere la nostra FrisCake, il nostro FrisaMisù e la nostra MilleFrise, rivisitazione in chiave innovativa dei principali dolci della tradizione. Ella inoltre rappresenta un incrocio reale e virtuale dove si intrecceranno diverse narrazioni e relazioni. All’interno del locale si svolgeranno incontri e degustazioni con i produttori di eccellenze locali generando informazione sulla qualità dei prodotti e sull’importanza del recupero dell’artigianato eno-gastronomico.